ねぎびとカンパニー　オンラインショップ

餃子レシピ

焼き餃子
①フライパンをよく温め油を大さじ１〜２杯入れ、餃子を凍ったまま間隔をあけて並べます。 ②水（約180cc）を餃子の上から注ぎ、フタをして強火で４〜５分蒸し焼きにします。 ③水が引けたら火を弱め、油を少量餃子の周りに注ぎ入れて焼き上げます。（差し油にゴマ油を使用するとより一層風味良くお召し上がり頂けます）
水餃子
①お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。 ②餃子を凍ったまま、沸騰したお湯の中に入れて４〜５分茹でて下さい。 ③茹で上った餃子を、スープ（ラーメンスープなど）に入れてお召し上がり下さい。（夏場は冷やしておろしポン酢、冬場はお鍋の具などバリエーション豊かにお楽しみ頂けます）
揚げ餃子
①１６０℃に熱した油の中に凍ったままの餃子を入れます。 ②鍋底から浮き上がってきたら菜箸で、きつね色になるように餃子を動かしながら１〜２分揚げて下さい。 ③油をよく切ってから、お皿に盛り付けてお召し上がり下さい。